Ravitseva lihapata

400 g naudanlihaa
1 porkkana
3 sipulia
1 valkosipuli
1 tlk tomaattimurskaa
½ - 1 l kanalientä
ripaus suolaa ja mustapippuria
timjamia tai rosmariinia

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
2. Pilko ja ruskista lihapalat öljyssä tai voissa. Nosta ne pataan.
3. Kuori ja pilko porkkana ja sipuli. Kuori valkosipulin kynnet.
   Laita kaikki pataan.
4. Lisää myös tomaattimurska ja tuoreet tai kuivatut yrtit.
5. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria.
6. Lisää kanalientä sen verran, että lihat peittyvät. Laita kansi päälle.
7. Anna hautua 2-3 tuntia tai pitempään 200 asteessa.
   Lisää kanalientä tarvittaessa.
   
8. Lisäkkeeksi sopivat perunamuusi, kukkakaaliriisi tai tuore maalaisleipä.