Pikamajoneesi
Kuva kirjasta MUNA
|
1 muna
2 dl neutraalin makuista kasviöljyä 1 tl suolaa 1 rkl valkoviinietikkaa Kannattaa valmistaa itse - hyvin helppoa! |
Ohjeesta tulee noin 3 dl valmista majoneesia
Tarvitset sauvasekoittimen ja korkean astian Riko korkean astian pohjalle yksi muna. Valuta päälle öljy. Aseta sauvasekoitin astian pohjaan niin, että keltuainen jää sauvasekoittimen terän alle. Käynnistä sauvasekoitin ja pidä se käynnissä astian pohjassa, kunnes öljy on sekoittunut munaan. Jos öljy ei meinaa sekoittua, nosta sauvasekoitinta vähitellen ylöspäin astiassa niin, että kaikki öljy valuu alas ja sekoittuu majoneesin joukkoon. Valmis majoneesi säilyy jääkaapissa 3-4 päivää. Sulje astia kannella. Ohje kirjasta MUNA Herkulliset ohjeet kananmunasta / Sanna Mansikkamäki, Pia Inberg / ReadMe |