Munasalaatti

6 munaa
1/2 dl punasipulia
1/ dl majoneesia
1 rkl Dijon-sinappia
2 rkl persiljaa tai basilikaa
2 rkl ruohosipulia
1 tl sitruunan mehua
1 avokado
ripaus suolaa ja pippuria

Herkullista ja täyttävää
- terveellisesti!

Keitä tai hauduta munat kypsiksi eli 10 minuuttia. Valmista majoneesi, ks. pikamajoneesin ohje.

Silppua punasipuli, ruohosipuli sekä haluamasi yrtit, ja sekoita kulhossa majoneesin kanssa.

Lisää tuoreen sitruunan mehua ja mausteeksi sinappia, suolaa ja pippuria.

Kuori kypsät munat ja pilko ne isohkoiksi paloiksi. Tee samoin avokadolle, poista kivi. Lisää lohkot varovasti käännellen muiden aineksien joukkoon.